化疫为机：电商平台赋能下易尔佳的爆品打造

案例名称：化疫为机：电商平台赋能下易尔佳的爆品打造

案例作者：刘和福，葛红，王薇，王雨婷*

案例企业：合肥易尔佳食品有限公司

案例摘要：2020年春节伊始，新冠肺炎疫情爆发，突如其来的疫情给食品企业易尔佳公司带来了巨大的冲击。为了提高风险应对能力，易尔佳的经营模式逐渐从B2C拓展到B2B，并借助电商平台赋能成功打造了果蔬脆等爆品，实现了销售业绩的迅速增长。本案例描述了易尔佳的发展历程，提炼了其“七分靠选品，三分靠营销”的爆品思维，并详细介绍了其化疫为机，成功打造爆品的过程。具体而言，易尔佳基于平台大数据选品，借助用户画像定位目标客户，利用平台赋能精准营销，完善售前售后服务，并通过信息系统辅助运营，最后成功打造爆品。同时，由于爆品也具有“生命周期”，易尔佳需要通过持续地更新与打造爆品来保持活力。本案例旨在启发读者思考平台赋能在企业爆品打造中的作用，理解易尔佳企业如何通过渠道拓展、用户画像、4C营销理论和精准营销，进行周期性的爆品打造并实现销售收入的持续性增长。

案例链接：http://www.cmcc-dlut.cn/Cases/Detail/7868